CARNE DE MEMBRILLO

1 /300 GR DE MEMBRILLO LIMPIO DE PIEL Y BOTANAS 1 KILO DE AZUCAR ELABORACION¨: SE LAVA EL MEMBRILLO Y SE ECHA A LA OLLA EXPRES CON EL AGUA DE COGER EL PUÑADO DE MEMBRILOS CON LAS DOS MANOS SE PONE EL KILO DE AZUCAR Y LO PONEMOS A HERVIR 14 MINUTOS LO PASAMOS CON LA BATIDORA Y LO PONEMOS EN UN RECIPIENTE MEJOR BAJO CUANDO ESTE FRIO A COMER

SALSA DE MOSTAZA

INGREDIENTES: 2 CEBOLLAS FRITAS 1 MANZANA HAZADA EN EL MICROHONDAS UNA CHORREADITA DE MIEL 1 VASO DE AGUA 1/2 VASO DE VINO BLANCO 200 GR DE NATA 100GR DE MOSTAZA 2 YEMAS DE HUEVO ELABORACIÓN: SE TRITURA LA CEBOLLA LA MANZANA SE PONEEN LA THERMOMIX 1M V DEL 5 AL 10 SE LE INCORPORAN LOS LÍQUIDOS SE PONE 2 M A TEMPERATURA 90 V 3 SE AÑADE LA MOSTAZA Y LAS YEMAS UNA POCA DE PIMIENTA Y SAL SE LE PUEDE ACOMPAÑAR COM POLLO O SOLOMILLO

TARTA DE QUESO

INGREDIENTES:
1 VASO DE LOS DE SIDRA DE AZUCAR
1 VASO DE SIDRA DE LECHE
500G DE NATA
250 DE PHILADELFIA
ELABORACION:
SE MEZCLA TODO CON LA BATIDORA ,SE PONEN A HERVIR 7 O 8 MINUTOS SE VUELCA EN EL MOLDE Q LE HEMOS PUESTO UNOS BIZCOCHOS DE SOLETILLA Y AL FRIGORIFICO SE LE PONE MERMELADA DE FRESA O DE FRAMBRUESA Y A COMER

flan de cafe

INGREDIENTES:

1/2 LITRO DE CAFÉ

1/2 LITRO DE NATA PASCUAL COCINA Y MONTAR

1 SOBRE DE FLAN ROYAL DE 8 PORCIONES SIN HUEVO

6 CUCHARADAS DE AZÚCAR

ELABORACIÓN:

LA NATA EN UN CAZO Y EL CAFÉ EN OTRO,CON EL AZÚCAR Y EL SOBRE DEL FLAN,TODO AL MISMO TIEMPO.CUANDO QUIERE EMPEZAR A HERVIR SE MEZCLA TODO Y SE ECHA EN MOLDE,PARA DEJARLO ENFRIAR

ANCHOAS

INGREDIENTES: Los boquerones un buen puñado de sal de hazar otro puñado de sal de guisar 4 dientes de ajo troceados 4 limones estrujados una chorreada de zumo de limón del mercadona i se cubren con vinagre 2 limones troceados con piel ELABORACIÓN: LOS PONEMOS DEBAJO EL GRIFO DEL AGUA HASTA QUE SE DESSANGREN LE PONEMOS TODOS LOS INGREDIENTES LOS DEJAMOS QUE SE PONGAN BLAQUITOS LOS PONEMOS A ESCURRIR Y LOS LLEVAMOS AL CONGELADOR 24 HORAS DESPUES LOS DEJAMOS DESCONGELAR LOS ALIÑAMOS CON AJO PEREJIL Y ACEITE DE OLIVA Y A COMER

PUntas DE SOLOMILLO Al MOZÁRABE

INGREDIENTES:

puntas de solomillo
cebolla pochada
ciruelas pasas
uvas pasas
nata coñac
salsa lea y perrin

ELABORACIÓN:

Se pocha la cebolla y se saca, en esa misma sartén se dora un poco el solomillo salpimentado añadimos las ciruelas  partidas por la mitad y piñones unas cuantas pasas y un chorreón de coñac y flanbeamos añadimos la nata y la dejamos consumir un poco añadimos la salsa leaperrins un chorreón
lacebolla no está en la receta

muffins

MUFFINS -

INGREDIENTES:
50 g de mantequilla, temperatura ambiente
40 g de azúcar
1 huevo
150 g de leche
150 g de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
... 24 salchichas estilo cocktail

PREPARACIÓN
1. Precaliente el horno a 180°C, engrase un molde para mini muffins.
2. Coloque en el vaso la mantequilla, caliente 2 min/50°C/vel 1.
3. Agregue el azúcar, el huevo, la leche, la harina y el polvo para hornear, mezcle 30 seg/vel 5.
4. Vierta la mezcla en los moldes de mini muffins a Ver más⅔ partes de su capacidad, coloque al centro de cada uno, una salchicha.
5. Hornee por 20 min (180°C). Deje enfriar por 10 minutos antes de desmoldar