pan marroquí

 550 de agua

700 g de semola extra fina

300 de harina

15 de sal 

20 de levadura

polos de fresa

 520 gr de fresas al vaso ponemos 1/2 litro de agua 75 gr de azúcar 

programamos 2 minutos al 10 y si lo queremos granizar  5 segundos velocidad 7

granizado de café

 1 litro de agua

75 g de cilitol

canela un toque  

lo ponemos en modo hervidor a 90 º

nos vamos al modo manual y ponemos 40 gramos de café o nescafé

mezclamos 30 sg vl 3 

y enfriamos cuando esté frío congelamos en moldes y nos vamos a modo manual 5 sg velocidad 7 

con la leche congelada hacemos igual

para la leche

1 litro de leche

75 gr de cilitol

1 palo de canela ,piel de limón

programamos 20 minutos 90º velocidad 1 giro inverso

para limpiar la mampara

 jabon  casero  triturado con bicarbonato y una poca de agua hasta hacer una pasta restregamos dejamos secar por 5 minutos y después 

ponemos agua limón y vinagre y listo para limpiar

 🍕 Pizza de pollo

Procesá 4 pechugas con ajo, perejil, sal y 1 huevo. Estirá en pizzera aceitada, horneá 15 min. Agregá salsa, queso, tomate y albahaca.
🧊 Freezer: Por unidad, con separadores.
⏳ Hasta 3 meses.
🔥 Directo al horno.

🌮 Fajitas con carne
Rellená rapiditas integrales con ½ kg de carne picada, cebolla, morrón y condimentos. Aplastá y armá.
🧊 Freezer: Individuales, ya armadas.
⏳ Hasta 2 meses.
🔥 Cociná directo del freezer, primero del lado de la carne.

🥕 Croquetitas de verdura
Rallá calabaza, zapallito, zanahoria, papa o batata. Mezclá con 5 huevos, sal y 1-2 tazas de harina. Formá croquetas y horneá.
🧊 Freezer: Enfriadas, en bolsa hermética.
⏳ Hasta 3 meses.
🔥 Al horno o airfryer directo.

🥒 Verduras rellenas
Ahuecá 2 zucchinis y 1 morrón. Rellená con carne, salsa y queso. Horneá.
🧊 Freezer: Frías, tapadas.
⏳ Hasta 3 meses.
🔥 Al horno directo.

🍰 Mini tartitas de coco y dulceMasa: 2 tazas de harina de avena, 3 huevos, 1 cda edulcorante, 1 cdita polvo de hornear. Armá 5 tartitas. Horneá 20 min.
Rellená con dulce de leche sin azúcar+ coco + 2 huevos + esencia de vainilla. Horneá 10 min más.
🧊 Freezer: Frías, en bolsa hermétic

capuchino con thermomix

 Atrévete con esta receta e invita a todos a disfrutar de un buen capuchino 😍

Se sorprenderán !!!! 🫪🤤

Ingredientes.-
🥛Leche en polvo
🍫Cacao puro, 85% o con leche
☕️Café o descafeinado soluble
🍂Cucharada de canela en polvo (opcional)
🫧Cucharada de bicarbonato

Si te gusta más dulce.-

🍭Azúcar opcional (yo no le puse porque lo puedes endulzar al momento de tomarlo)

Si quieres la receta dale al ❤️ escribe 𝐂𝐚𝐟𝐞 en comentarios, los primeros 300 comentarios tendrán la receta en forma de receta creada 😊 de una manera diferente donde podran cogerla y podrás disfrutar de una tarde en familia o con amigos con un buen capuchino, no le cuentes el secreto de la espuma y sorprende a todos !! 🥳

A DIOS A LAS HORMIGAS

 Di adiós a las hormigas esta temporada 🐜🚫

Te enseño 2 remedios caseros, efectivos y seguros para niños y mascotas para mantenerlas bien lejos de casa:

1. Repelente en paquetito:

Mezcla café molido + pimentón + trocitos de laurel, haz un paquetito con papel de aluminio, pínchalo… ¡y listo!
Colócalo en zonas donde aparezcan y verás cómo desaparecen.

2. Fregado anti-hormigas:

Añade canela en polvo al agua templada y friega como siempre, insistiendo en rincones y zonas de paso.
Deja un aroma agradable para ti… pero insoportable para ellas 😉

Sin químicos, sin complicaciones y funcionando de verdad.

CREMA PARA CARMELO

 

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🌺💎🐝 𝗖𝗥𝗘𝗠𝗔 𝗔𝗡𝗧𝗜𝗔𝗚𝗘: qué será un 𝗕𝗢𝗧𝗢𝗫 𝗡𝗔𝗧𝗨𝗥𝗔𝗟 - sencilla idea 💡 de cosmética natural ✨🌟⚡️ 🌻 Escribe “𝗘𝗤𝗨𝗜𝗟𝗜𝗕𝗥𝗜𝗢” Para recibir información de nuestro programa de 𝗔𝗬𝗨𝗡𝗢 𝗔𝗬𝗨𝗥𝗩𝗘𝗗𝗜𝗖𝗢 para lograr equilibrio en cuerpo mente y espíritu con prácticas y hábitos desde lo natural ✨
Los beneficios de la crema de Hibiscus potenciada con la caléndula para la piel se deben a su alto contenido en flavonoides. Tiene propiedades :
-reafirmantes y rejuvenecedoras,
-humectantes,
-antibacterianas,
-cicatrizantes y regenedoras.
🌼Es apta para todo tipos de pieles, incluso en pieles sensibles como las del bebé o pieles atópicas.
🌼Ayuda a mejorar afecciones de la piel como la psoriasis, cicatrices y heridas post parto
.
⭐️𝗜𝗡𝗚𝗥𝗘𝗗𝗜𝗘𝗡𝗧𝗘𝗦 :
🌼𝗢𝗟𝗘𝗔𝗧𝗢 𝗗𝗘 𝗖𝗔𝗟𝗘𝗡𝗗𝗨𝗟𝗔
. 150 g de aceite de oliva o coco o almendras
. 20 g de flor de caléndula seca 🌼
🌺𝗖𝗥𝗘𝗠𝗔 𝗗𝗘 𝗛𝗜𝗕𝗜𝗦𝗖𝗨𝗦
. 100 g de oleato de caléndula
. 20 g Flor de Hibiscus triturada
. 5 g de cera de abeja 🐝
⭐️ 𝗣𝗔𝗦𝗢 𝗔 𝗣𝗔𝗦𝗢:
.Ponemos las flores limpias y secas de caléndula y el aceite que hayas elegido en un frasco de vidrio y colocamos en una olla a baño maría (si usas aceite de coco, derretir primero el aceite y luego agrega las flores). Nos aseguramos de poner suficiente agua pero no demasiada, no queremos que el agua entre al recipiente.
. Siempre a fuego bajo. La idea es que se macere NO que se cocine, ideal que no supere los 40°C. Dejamos macerar por unos 25 a 30 minutos
.Apagamos el fuego y dejamos reposar un rato Usando una tela muy delgadita o un colador de tela, filtramos bien y extraemos todo el líquido.
𝗬𝗔 𝗧𝗘𝗡𝗘𝗠𝗢𝗦 𝗡𝗨𝗘𝗦𝗧𝗥𝗢 𝗢𝗟𝗘𝗔𝗧𝗢 𝗗𝗘 𝗖𝗔𝗟𝗘𝗡𝗗𝗨𝗟𝗔🌼👐🏻💎: 𝗵𝗮𝗿𝗲𝗺𝗼𝘀 𝗹𝗮 𝗖𝗥𝗘𝗠𝗔 𝗗𝗘 𝗛𝗜𝗕𝗜𝗦𝗖𝗨𝗦

GALLETAS DE GARBANZO

  Ingredientes:

340g de garbanzos cocidos (lavados y muy bien escurridos).

160g de crema de cacahuete (hecha en casa, ¡tienes un Reel de hace unas semanas en mi perfil! 👇).

60g de miel.

10g de esencia de vainilla.

1 cdta de levadura química.

100g de pepitas de chocolate negro (el toque maestro 🍫).

🥣 Paso a paso: 1️⃣ Tritura los garbanzos con la crema de cacahuete, miel, vainilla y levadura hasta que quede una masa fina. 2️⃣ Añade las pepitas de chocolate y mezcla con una espátula. 3️⃣ Forma bolitas, aplástalas un poco y... 4️⃣ Horneado: 12-15 minutos a 180°C. ⚠️ IMPORTANTE: Deja que se enfríen totalmente antes de tocarlas para que cojan la textura perfecta.

🥜 Para la Crema de Cacahuete casera: No compres la del súper, ¡hazla así en tu Thermomix!:

160g de cacahuetes tostados sin sal.

Tritura en 3 tandas: 3 min / vel 5 ➡️ 1 min / vel 7 ➡️ 30 seg / vel 10.

Tip de oro: ¡Déjala enfriar antes de usarla! No seas como yo, que las prisas no son buenas… 😅

¿Te atreves a probar

PARA LA CCREMA DE CACAHUETE

PONEMOS LOS CACAHUETES Y UNA PIZCA DE SAL 3 MINUTOS VELOCIDAD 5 BAJAMOS LO DE LAS PAREDES 1 MINUTO VELOCIDAD 7 VAJAMOS LO DE LAS PAREDES  30 SEGUNDOS VELOCIDAD 10

MAGNESIO NATURAL

 📋 Ingredientes (Tu mix completo):

• 60g Semillas de calabaza (¡la reina del magnesio!)
• 60g Semillas de lino
• 30g Semillas de sésamo
• 30g Semillas de chía
• 30g Cacao amargo en polvo

🥣 Paso a paso:
1. Muele las semillas (calabaza, lino, sésamo y chía) en un molinillo de café o procesadora pequeña hasta que queden como un polvo fino. ¡Cuidado de no sobrebatir para que no suelten demasiado aceite!
2. Mezcla el polvo obtenido con el cacao amargo en un bol.
3. Guárdalo en un frasco de vidrio hermético (mejor en la nevera para mantener sus grasas saludables frescas).

🥄 ¿Cómo usarlo?
Es súper versátil: añádele una cucharada a tu yogur, al porridge de avena, a tus batidos o incluso mézclalo con leche caliente para un “colacao” nutritivo y real.

MAGDALENAS SANAS

 150 GR DE ALMENDRA CON PIEL Y MOLIDA

180 GR DE HARINA DE REPOSTERIA

1 SOBRE DE POLVOS DE HORNEAR

5 HUEVOS L 

200 GR AZÚCAR

100 DE ACEITE

125 LECHE

RALLADURA DE PIEL DEL LIMÓN Y CANELA

POLLO EN LA FREIDORA DE AIRE

 Ingredientes básicos:

Pollo pequeño, sal, pimienta, ajo en polvo, orégano, tomillo, mostaza, limón, aceite de oliva, romero
1️⃣ Prepara el pollo
Abre el pollo por la mitad, limpia y seca bien.
2️⃣ Sazona
Sal, pimienta y aceite por fuera.
Por dentro añade ajo en polvo, orégano, tomillo, mostaza, limón y aceite.
Reparte bien por todo el pollo.
3️⃣ Prepara la air fryer
Precalienta y añade un chorrito de agua en el fondo + romero para aromatizar.
4️⃣ Cocina
Coloca el pollo con la piel hacia arriba.
👉 160ºC → 20 min
👉 180ºC → 10 min más para dorar
🔥 Resultado: piel crujiente, carne jugosa y cero complicaciones 

preparar masa de pizza

 ✅ Ingredientes

Autólisis
- 500 g harina de trigo (12 g de proteínas o más)
- 300 g agua temperatura ambiente
- 3 g levadura fresca o seca

Para completar el amasado
- 80 g agua de refrigerador
- 13 g sal
- 8 g aceite de oliva extra virgen

Con horno de casa
Temperatura de horneado: 230 °C
Tiempo de horneado: 12/15 minutos

Con horno profesional
Primera cocción
Temperatura de horneado abajo: 300 °C
Temperatura de arriba: 220°C
Tiempo de horneado: 10 minutos

Segunda cocción
Temperatura de horneado abajo: 300 °C
Temperatura de arriba: 250°C
Tiempo de horneado: 2/5 minutos

Para Condimentar
- queso cualquiera al gusto
- anchoas al gusto

ALIOLI DE AGUACATE

 Ingredientes:

1 aguacate maduro
50 g leche
50 g AOVE
1 ajo
un huevo duro
15 g vinagre de manzana
una cucharadita de sal
Preparación🔪👨‍🍳🧑‍🍳

Añadir al vaso todos los ingredientes y mezclar 20 seg/velocidad 4. BUENÍSIMA

CRACKER SALUDABLES KETO

 Ingredientes

-110 gr de pipas de girasol
-100 gr de almendra cruda
-300 gr de agua
-30 gr de aceite de oliva
-45 gr de semillas de sésamo
-140 gr semillas de lino,yo las he mezclado dorado y negro
-5 gr de sal marina
-5 gr de cúrcuma
-45 gr de pipas de calabaza
-30 gr de psyllium

Preparación

1- Ponemos en el vaso las pipas de girasol y las almendras , molemos 10 seg vel 8. Sacamos y reservamos .

2- ponemos en el vaso el agua y calentamos 2 min 80*vel 2, si tenéis tm6 º tm7 mejor con el modo hervidor.

3- Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos 40 seg giro inverso vel 3.

4- Removemos con la espátula y mezclamos 10 seg vel 2.

5-Volcamos sobre 2 hojas de papel de horno, mitad de la masa en cada una, y las extendemos con un grosor de 2 mm.
Yo he puesto un papel film encima de la masa y las extendemos con he podido extender bien. Marcar las tiras con la espátula º un cuchillo a nuestro gusto.

6- Hornear 30 minutos a 180*, yo no le he puesto aire, Reservar en un frasco hermético.

costillas en cocción lenta

 Retirar el exceso de grasa si fuera necesario, y la membrana que recubre cada costillar por la parte del hueso.

2️⃣Aplicar el sazonador por toda la superficie de las costillas. Por encima, por abajo y por los lados, y pincelar con salsa barbacoa. Dejar un mínimo de 3 horas o de un día para otro en la nevera. Cuanto más tiempo las dejes, más sabrosas estarán.

3️⃣Colocar el agua en el vaso, el cubrecuchillas y colocar los costillares enrollados uno dentro del otro en el vaso de manera que no supere el límite.

6️⃣Programar 2 horas 30 min/ 98 grados Cocción lenta o hasta que la carne esté a nuestro gusto.

7️⃣ Retirar las costillas y colocar sobre una bandeja de hornear. Pincelarlas con la salsa barbacoa.

8️⃣ Hornear unos 10–15 min. más a 200°C o hasta que veamos que la superficie se ha caramelizado ligeramente.

✨ embadurnar bien con salsa barbacoa o la que te guste y las dejamos macerar dos días en el frigo

petit suisse casero

INGREDIENTES:

500 G DE FRESAS TRITURADAS  2 MINUTOS AL 10  Y RESERVAR

200 NATA DE MONTAR 

85 GR DE GELATINA DE FRESA 5 MINUTOS 90º  VELOCIDAD 4

500 GR DE QUESO FRESCO BATIDO 0% AGREGAMOS LAS FRESAS  RESERVADAS

2 CUCHARADAS DE ERITRITOL O AZÚCAR AL GUSTO TRITURAR 20 SEGUNDOS

SIRVE EN VASITOS  Y REFRIGERA MÍNIMO  4 HORAS

queso de untar

 2 litros de leche  

20 minutos 100 g velocidad 2

8 cucharadas de vinagre dejamos reposar 3 minutos

colocamos el resultado en el vaso añadimos 30 de manteca

tortitas de pollo

PONEMOS POLLO COCIDO EN EL THERMOMIX 

2 HUEVOS SAL PIMIENTA

UN CHORREÓN DE AGUA LO TRITURAMOS

SI CUANDO TRITURES CREES QUE ESTÁ MUY ESPESO LE PUEDES PONER UN POCO MÁS DE AGUA Y LUEGO  LA CUAJAS EN LA SARTEN Y ACOMPAÑAS CON LO QUE MÁS TE GUSTE

bechamel sin harina

 1. Sofríe la cebolla y las chalotas.

2. Añade el ajo picado.
3. Incorpora el portobello y la coliflor, salpimenta, añade estragón y deja que se haga bien.
4. Tritura la salsa de tomate con el tomate seco y la albahaca.
5. Apaga el fuego y mezcla con la salsa triturada y el pan rallado.
6. Mezcla todo bien y deja reposar.

🎃 Para la bechamel (sin harina)

- 2 puerros
- 700 g calabaza
- 400 ml leche de coco
- 80 g anacardos

👣 Paso a paso

1. Sofríe el puerro.
2. Añade la calabaza y deja que se haga un poco.
3. Incorpora los anacardos y la leche de coco.
4. Cocina hasta que esté tierno y tritura fino.
👉 Queda cremosa sin necesidad de harina.

👩🏼‍🍳 Montaje

- Rellena los canelones (yo uso placas de lasaña, quedan más gorditos).
- Cubre con la bechamel.
- Gratina unos 20 minutos a 180 ºC, con el horno precalentado.

arroz chino

 

charlito_cooks

Arroz frito.

Ingredientes:
- Arroz largo cocido del día anterior preferiblemente arroz largo, variedad Jazmín o similar.
- El resto de ingredientes van un poco al gusto y disponibilidad por ejemplo huevo, jamón cocido, zanahoria, guisantes, el verde la cebolleta, etc
- Para sazonar puedes usar salsa de soja y opcionalmente un poco de glutamato que puedes sustituir por simplemente sal
La elaboración es sencilla, saltear a fuego fuerte en el wok o en una sartén que retenga bien el calor con un buen chorro de aceite el huevo y el resto de ingredientes.

bechamel de calabacín

 

nutrilau__

La bechamel de calabacín es una opción para añadir verduras a los platos que seguro que te sorprenderá😋
________________________________
•1 Cebolla 🧅
•1 Calabacín
•2 Cucharadas de AOVE 🥄
• 1/2 Vaso de leche🥛
•Pimienta, nuez moscada y sal🧂

pulpo con cervesa

 1 lata de cerveza ponemos el modo hervidor y cuando esté listo ponemos 1 pulpo subimos y bajamos tres veces y lo dejamos dentro programamos 30 minutos 100 giro inverso velocidad cuchara ponemos patatas cortadas como para tortilla en el recipiente varoma y si le falta tiempo le pones un poco más como 20m 

troceamos el pulpo con tijera ponemos aceite pimentón y sal en escamas

menú completo en el thermomix

 600 g de calabaza

1 cebolla grande y 1 ajo

700 g de agua

un poco de aceite y sal pimienta

en el recipiente varoma podemos poner unas flaneras pintadas con aceite y ponemos unos huevos con sal y tapadas con papel albal ,también podemos poner verdura congelada

en la bandeja varoma ponemos un papel humedecido y ponemos unos filetes de merluza con un poco aceite sal limon perejil por ejemplo y programamos 30 minutos

barritas energéticas

  CRUJIENTE DE SEMILLAS RICO EN OMEGA-3 — EL SNACK SALUDABLE DEL 2026 ✨

Familia, con este crujiente le das a tu cuerpo un chute real de omega-3, antioxidantes y fibra. Fácil, barato y adictivo 🔥

Ingredientes (4 personas):
🌱 1 taza de semillas de lino
🌱 1 taza de semillas de chía
🌰 ½ taza de semillas de sésamo
🌻 ½ taza de pipas de girasol crudas
🎃 ½ taza de pipas de calabaza crudas
💧 Agua (la necesaria para cubrir)
🧂 Sal al gusto (opcional)

Elaboración:
1️⃣ Pon el lino y la chía en un bol y cúbrelos con agua.
2️⃣ Deja reposar hasta que se activen y formen un gel.
3️⃣ Añade el sésamo, pipas de girasol y pipas de calabaza. Mezcla bien.
4️⃣ Extiende la mezcla muy fina sobre una bandeja con papel de horno.
5️⃣ Hornea a 160 °C hasta que esté completamente seca y crujiente.
6️⃣ Deja enfriar, rompe en trozos… y listo para disfrutar.

💥 Beneficio: el omega-3 del lino y la chía ayuda a reducir la inflamación, protege el sistema cardiovascular y actúa como antioxidante natural. Perfecto para ensaladas, cremas, hummus o como snack.