magdalenas silvia

INGREDIENTES:

Cuatro huevos
50g de zumo de limón
Raspadura de cascara de limón
Una cucharadita de vainilla
250g de azúcar
Un poco de canela
200g de mantequilla
120g de leche
Una pizca de sal
Un sobrer de levadura royal
300g de harina
Una pizca de bicarbonato


ELABORACIÓN:


Echar en la thermomix los huevos, el zumo de limón, el azúcar y la raspadura, programar 3 minutos, 37º a velocidad 5, una vez finalizado poner la mantequilla y programar 3 minutos sin temperatura, velocidad 5, una vez finalizado se le echa harina, levadura,una pizca de bicarbonato, leche y una pizca de sal y se programa 30 segundos, velocidad 4, programamos el horno a temperatura 220º para precalentar,echar la masa en los moldes y meter en el horno durante unos 10 minutos aproximadamente, una vez metida la bandeja en el horno se baja la temperatura a 200º.

BOLLOS DE LECHE

INGREDIENTES:

170  de leche

100 de azúcar

1 cucharada de miel

120 de mantequilla

40 de levadura

4 huevos

600 gr de harina más  o menos

 1cucharadita de sal

ELABORACIÓN:

ponemos leche , azúcar y la mantequilla 2 minutos 37gr velocidad 2 agregamos levadura y lo huevos 5sg velocidad 4 ponemos la mitad de la harina y mezclar 15sg velocidad 6  por ultimo ponemos añadimos el resto de la harina y la sal 3 minutos velocidad espiga  sacamos la masa en la bandeja y lo dejamos hasta que doble su volumen 30 minutos aprosimadamente  hacemos los bollitos y los dejamos subir los pintamos con huevo y le ponemos azúcar humedecida con agua ponemos el horno precalentado a 220 gr 10 minutos