PESTIÑOS DE MI PAPÁ

INGREDIENTES:

3 vasos de aceite tostado con cascara de limón y con matalauva tibio
ralladura de naranja
2 vasos de vino blanco
1 baso de aguardiente fuerte
una pizca de bicarbonato
una pizca de sal
ajolín
 canela un puñado de azúcar
harina 1 1/2
ELABORACIÓN:

Se pone todo en un recipiente se hace un hueco entre los ingredientes se pone el aceite y se va agregando la harina la que admita mas o menos 1 1/2 se deja reposar 1 hora se hacen las tortitas y después de reposar como 1/2 hora se hacen los pestiños con el aceite  1º templado y después mas fuerte