HELADO DE CHEESECAKE

INGREDIENTES:

6 huevos
150 de azúcar
1 cucharadita de azúcar vainillado
2 gotas de secencia de limón
600 de philadelphia
400 de nata para montar
200 de mermelada de arándanos
150 de galletas digestive
30 gr de crocanti de almendra


ELABORACIÓN:

Ponemos huevos azúcar azúcar vainillado la esencia de limón y el queso programamos 8 mn 90º vl 5 lo metemos en una bandeja metálica y lo ponemos a enfriar durante 30mn después lo llevamos al congelador un mínimo de 4 horas

ponemos mariposa montamos la nata en velocidad 3 o 3/2 retiramos mariposa y añadimos la preparación congelada en trozos y trituramos30 sg vl7 retire a un recipiente hermético  grande añadimos la mermelada repartida a cucharadas añadimos las galletas partidas del tamaño de una almendra y al congelador se sirve acompañado del crocanti