i
4o5 ciruelas
una chorreada de aceite
1vasito de vino malaga dulce
1ramita de tomillo
1naranja estrujada
se pone las ciruelas el aceite el vino la naranja el tomillo a reducir con una poca de sal ypimienta se pone a enfriar y se le añade vingre de gerez pimienta y sal
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