tortas de la virgen

2 yemas de huevo (las claras las guardamos para pintar la torta)
150 gr aceite
100 gr leche
150 gr agua
25 gr levadura prensada
550 gr harina
1 cucharadita sal
ajonjoli (para espolvorear encima de la torta)

Relleno
1/2 latita de cabello de angel
1 tableta chocolate fondand

Accesorios

Preparación

Ponga en el vaso las yemas de
huevo, el aceite, la leche y el agua y programe 1 minuto, 37º,V3.
Añada la levadura, la harina y la
sal y programar 1 minuto, V . Dejar dentro del
vaso hasta que doble su volumen. Una vez haya doblado su volumen la sacamos del
vaso, la dividimos en cuatro partes y estiramos una con un rodillo colocándola sobre una
bandeja de horno pincelada con aceite.
Rellenamos con el cabello de angel sin llegar
a los extremos.
Estiramos  otro trozo de masa y
ayudándonos con el rodillo la colocamos encima del cabello de angel.
Precalentamos el
horno a 200º.
Sellamos los bordes uniendo la
masa de abajo a arriba, dándole pellizcos, la pincelamos con las claras
de huevo reservadas, se pincha la superficie para que no se hinche y la
espolvoreamos primero con el ajonjoli y después con bastante azúcar. La metemos en el horno unos 10-15 minutos.
Mientras se hace esta primera torta, hacemos la misma operación y rellenamos con el chocolate.
Fundimos el
chocolate con un chorrito de nata en el microond intervalos de tiempo para que no se nos queme y lo ponemos sobre la masa extendida sin llegar a los extremos.

Estiramos el otro trozo de masa y ayudandonos con el rodillo la colocamos encima del chocolate. Precalentamos el horno a 200º.

Sellamos los bordes uniendo la masa de abajo con la de arriba, dándole pellizcos, la pincelamos con las claras de huevo reservadas, se pincha la superficie para que no se hinche y la espolvoreamos con bastante azúcar. La metemos en el horno unos 10-15 minutos