GALLETAS DE GARBANZO

  Ingredientes:

340g de garbanzos cocidos (lavados y muy bien escurridos).

160g de crema de cacahuete (hecha en casa, ¡tienes un Reel de hace unas semanas en mi perfil! 👇).

60g de miel.

10g de esencia de vainilla.

1 cdta de levadura química.

100g de pepitas de chocolate negro (el toque maestro 🍫).

🥣 Paso a paso: 1️⃣ Tritura los garbanzos con la crema de cacahuete, miel, vainilla y levadura hasta que quede una masa fina. 2️⃣ Añade las pepitas de chocolate y mezcla con una espátula. 3️⃣ Forma bolitas, aplástalas un poco y... 4️⃣ Horneado: 12-15 minutos a 180°C. ⚠️ IMPORTANTE: Deja que se enfríen totalmente antes de tocarlas para que cojan la textura perfecta.

🥜 Para la Crema de Cacahuete casera: No compres la del súper, ¡hazla así en tu Thermomix!:

160g de cacahuetes tostados sin sal.

Tritura en 3 tandas: 3 min / vel 5 ➡️ 1 min / vel 7 ➡️ 30 seg / vel 10.

Tip de oro: ¡Déjala enfriar antes de usarla! No seas como yo, que las prisas no son buenas… 😅

¿Te atreves a probar

PARA LA CCREMA DE CACAHUETE

PONEMOS LOS CACAHUETES Y UNA PIZCA DE SAL 3 MINUTOS VELOCIDAD 5 BAJAMOS LO DE LAS PAREDES 1 MINUTO VELOCIDAD 7 VAJAMOS LO DE LAS PAREDES  30 SEGUNDOS VELOCIDAD 10