salsa coleslaw de rabanitos

INGREDIENTES;

250de repollosg v5

150 de zanahoria

150 de manzana 

para la salsa 151 de rabanitos

150 queso fresco

20 de aceite 

sal 

pimienta 40 de zumo de limon

ponemos el repollo 3sg v5 sacamos ponemos las zanahorias  3 sg v5 ponemos la manzana3sg v5 lo ponemos en un bol y mezclamos con la espatula aparte ponemos lo rabanitos3 sg v5 añadimos el queso el aceite sal  pimienta y zumo programamos 5 sg v7  la ponemos sobre la ensalada

PATE DE SURIMI

INGREDIENTES:
200 de palitos
160 de queso batido fresco
20 de aceite de oliva
30 de zumo de limon
1 pechizco de sal y pimienta 1 cucharada de cebollino

ELABORACION;

Troceamos los tronquitos 3 sg v4 añadimos el queso el aceite el zumo la sal pimienta y cebollino 15 sg v3 para las ensaladas

BATIDO DE LECHE MERENGADA

INGREDIENTES:

110 de azucar
piel de 1 limon
250 de queso de burgos
1 yogur desnatado
380 de leche
200  de cubitos  canela

ELABORACION;

Haemos el azucar glas y la piel de limon añadimos el queso el yogur la leche y el hielo y la canela 2 minutos  del 5 al 10 ysevimos

MERO O PESCADO EN SALSA DE CITRICOS

INGREDIENTES:
1 huevo duro
50 de aceite
2 dientes de ajo
50 de vino blanco
20 de zumo limón
40 de zumo de naranja
 2 o3 tiras de limón 2o 3 de naranja
200 de agua  sal
8 trozos de pescado
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita de perejil
3 rodajas de limón

ELABORACIÓN:

Ponemos el huevo duro  1 sg v4 reservamosponemos aceite ajos5 sg v7 ysofrimos 7 m a120  v1 añadimos el vino añadimos zumos y pielesel agua y la sal ponemos el varoma ponemos el pescado y lo ponemos 15 m v2 o lo podemos meter al horno retiramos las pieles y añadimos la maicena disuelta en agua fría 2 m v2 despues lo ponemos en una fuente el pescado le ponemos la salsa  sobre el pescado el huevo duro espolvoreamos con el perejil y las rodajas de limon

MERENGUE

MERENGUE

INGREDIENTES:

para 125 gr de agua muy fría

15 gr de claraval

125 gr de agua
375 de azúcar
una chorreadita de limón

ELABORACIÓN:

con la termo ponemos el agua  y el claraval  compuesto de mi reina claraval hasta que este  un  poco montado a velocidad 31/2 mas o menos a parte ponemos a cocer el agua y azúcar y el limón hasta llegar a puto hebra  y se le quiten todas las pompas lo agregaremos al merengue como a hilo poquito a poco a vl 3 hasta incorporarlo todo

TARTA DE REQUESON

INGREDIENTES:
1 MASA DE GALLETAS PARA LA BASE

200 GR DE REQUESÓN O RICOTA
120 DE AZÚCAR
4 HOJAS DE GELATINA
150 DE NATA DE MONTAR
RALLADURA DE LIMÓN
AZÚCAR VAINILLADO

ELABORACIÓN;
1º se hace la tartaleta
se pone a hidratar la gelatina  mientras tanto se pone en un bol el requesón  se separa un poco y cuando la gelatina este idratada se pone en un caso fuego lento o 30 segundos en el micro hondas  se  revuelve con el requesón apartado  se mezcla bien y se termina de unir con el reto del requesón le agregamos la nata y el azúcar semi montada le ponemos la ralladura le podemos poner algunas nueces mezcla la echamos en la tartaleta y al frigo y adornamos con mermelada y lo que queramos

MERMELADA DE FRESAS

 INGREDIENTES.

500 gr de fresas
1 manzana verde
250gr de azúcar
1/2 limón estrujado
3 hojas de gelatina

ELABORACIÓN:

Se pone en el vaso las fresas la manzana y el azúcar se tritura en vl 6 y  después se pone 30 minutos vl  2  a100 gº cuando le farten 5 minutos para terminar le ponemos la gelatina que antemano ya estará idratada