contraseña

rubencaballerodiaz

4 o 5 hohas de espinacas
3 rodajas de piña
1 kiwi
1 limón
1 quesito
BATIDO DE DIETA

ESPUMA DE LECHE

INGREDIENTES:

LECHE    400 GRAMOS

ELABORACIÓN:

SE PONE LA MARIPOSA EN EL VASO , VERTER LA LECHE  PROGRAMAMOS  3

MINUTOS VELOCIDAD 4 SIN TEMPERATURA

 Y A CONTINUACIÓN 4  MINUTOS A TEMPERATURA 80º  VELOCIDAD 3

SERVIR LA ESPUMASOBRE LAS TASAS CON CAFÉ PREPARADO AL GUSTO

SE PUEDE HACER CON CUALQUIER LECHE,

ROLLO DE PECHUGAS

INGREDIENTES:

1 Pechuga en filetes finos
papel film
queso en lonchas
jamón de york
nueces 
mermelada de frambuesa

PARA EL SOSFRITO:
30gr de aceite
2 Cebollas rojas o cebolleta
1 pimiento verde picante o sin picar
1troso de apio
vino blanco 30 gr
después mostaza
miel
y nata

ELABORACIÓN:

Ponemos la verdura y el aceite 4 sg velocidad 5 y programamos 7minutos temperatura varoma velocidad 2 con el royo de pollo en el varoma y después le ponemos el vino otros 7 minutos temperatura varoma  velocidad 2 cuando termine trituramos y le ponemos mostaza nata y miel 1minuto100gr velocidad 3

TARBINAS

INGREDIENTES:
1 vaso de harina
3 vasos de leche
1 de agua
1 cucharadita de matalauva
4 cucharadas de azúcar
1 cascara de limón
aceite
pan
una rama de canela
una pizca de sal
miel de caña

ELABORACIÓN:
1º Ponemos el aceite freímos el pan y hacemos los coscorrones le quitamos el aceite y con el aceitillo que nos queda aun caliente le ponemos la matalauva la sacamos para que no se queme le ponemos la harina y la tostamos un poco le ponemos todo lo demás menos la miel y la dejamos que se nos hagan unas gachas muy ricas que acompañaremos con los coscorrones de  pan y miel de caña

GACHAS PICANTES DE TITA ROSARIO

INGREDIENTES:

Pimientos verdes fritos
pimientos azados rojos
ajos 2 crudos
3 pimientos secos y un picante y 1 ajo
tomate frito casero
agua
harina
sal

ELABORACIÓN:
Ponemos en una sartén agua con sal  cuando empiece a hervir ponemos un puñado de harina cuando empieza a hervir vamos echando la harina poco a poco hasta lograr una masa espesa y movemos sin parar hasta que se despegue de las paredes le hacemos un hueco en el centro y la dejamos reposar ,mientras tanto ponemos un poco de aceite en otra sartén poco, ponemos los pimientos secos y el picante los pasamos por la sartén un poco poco que si nó amargan los ponemos en la batidora con un poco de agua y dos ajos crudos y trituramos  los echamos a la caserola que tenemos con agua con antelación hirbiendo le ponemos  pimientos fritos con tomate frito que si nó lo tenemos frito lo freímos, trituramos los pimientos secos y el picante y el ajo crudo se lo echamos al agua con los pimientos verdes frito con el tomate y trituramos se lo echamos también al agua lo dejamos que hierba  mientras ponemos los pimientos verdes fritos los pimientos rojos hazados encima de la masa se vuelca el caldo que tenemos hibiendo y ha comer

JAMÓN ASADO

INGREDIENTES:

Un troso de jamón con piel o sin ella  que entre en el recipiente varoma

4 dientes de ajo 

150g de vino blanco

100 gr de aceite de oliva

perejil

tomillo

pastilla de cardo de carne 1

pimienta recién molida 

sal

bolsa de asar

ELABORACIÓN:

En un bol ponemos el jamón con unos cortes profundos  y todos los demás ingredientes los dejamos macerar todo, unas horas o de un día a otro

Ponemos en el vaso de la thermomix   los ajos, tomillo, perejil, la pastilla de cardo ,el vino ,el aceite

 programamos 10 segundos del 5 al 10 ., Ponemos el troso de jamón salpimentado en la bolsa de asar

le ponemos el preparado de todo el triturado cerramos bien la bolsa y la ponemos en el recipiente varoma si queremos podemos aprovechar y en la bandeja varoma podemos poner unas rodajas de patatas, 

En el vaso ponemos 1500 de agua y programamos 20 minutos temperatura varoma velocidad 3 el recipiente varoma encima y la bandeja varoma con las patatas encima y tapamos cuando termine miramos el agua que nos queda en el vaso por si tenemos que ponerle una poca más le damos la vuelta a la bolsa y programamos otros 15 minutos a la misma temperatura y velocidad cuando termine ponemos en un recipiente para el horno le ponemos las patatas que teníamos en la bandeja

 varoma el troso de jamón encima de las patatas y por encima de todo el jugo que nos ha quedado lo pintamos con manteca de cerdo o mantequilla y que se dore hasta el punto que nos guste .

ESPERO QUE TE GUSTE