martes, 2 de febrero de 2016
TARTA DE NUECES DE PAQUI
e : BASE: 300 gr de galletas Maria o similar
,80 gr de mantequilla.
Triturar las galletas 8 seg/ vel7. Añade la mantequilla y programa 1 min/50ºC/ VEL.4. RELLENO PRIMERA CAPA:
300 gr de leche, 200gr de nata, 2 huevos, 100gr de azucar, 50gr de maicena, 1 sobre de azucar vainillado ( 8 gr). Poner en el vaso la leche, la nata, los huevos, el azucar, la maicena y el azucar vainillado programe 7 min/90ºC/VEL.4. ECHARLO SOBRE LA BASE DE GALLETAS. RELLENO SEGUNDA CAPA: 300 gr de nata, 250gr queso de untar, 100gr de miel de caña, 2 yemas, 3 hojas de gelatina( HIDRATADAS EN AGUA) Poner en el vaso la nata, el queso, la miel y las yemas. Programar 8 min/90ºC/ vel.4. Añade la gelatina escurrida por el vocal y mezcla 30 seg/vel 4. Viertelo sobre la primera capa dejalo en el frigorifico unas 3 horas. Decora con canela y nueces
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