REMOJÓN GRANADINO

INGREDIENTES:

3 HUEVOS DUROS
2 CEBOLLETAS CORTADAS EN CUARTOS RECERVAMOS EL TALLO VERDE
60 GRAMOS DE ACEITUNAS NEGRAS  SIN HUESO RESERVAMOS UNAS CUANTAS PARA DECORAR
300 GRAMOS DE BACALAO   DESALADO
DE 70 A 100 GRAMOS DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN  EXTRA
2 CUCHARADAS DE VINAGRE DE JEREZ
SAL Y PIMIENTA
4 NARANJAS PELADAS SIN PARTE BLANCA Y CORTADAS EN RODAJAS

ELABORACIÓN:

PON EN EL VASO LOS HUEVOS DUROS Y PROGRAMA 1 SEGUNDO VELOCIDAD 4
RETIRAMOS DEL VASO Y RECERVA PONEMOS EN EL VASO LA CEBOLLETA 2 SEGUNDOS VELOCIDAD 5 RETIRAMOS DEL VASO Y RECERVA SIN LAVAR EL VASO VIERTE LAS ACEITUNAS Y PROGRAMA 2 SEGUNDOS VELOCIDAD 4  EN UNA SARTÉN HAZAMOS LOS LOMOS DE BACALAO POR AMBOS LADOS DEJAMOS TEMPLAR UN PAR DE MINUTOS SEPARAMOS LAS LAMINAS DEL BACALAO CON LAS MANOS. CORTAMOS LOS TALLOS VERDES DE LA CEBOLLETA Y LAS ACEITUNAS EN RODAJAS FINAS PARA DECORAR Y PARA EMULCIONAR LA VINAGRETA PON EN EL VASO EL ACEITE,VINAGRE, SAL Y PIMIENTA PROGRAMA 4 SEGUNDOS VELOCIDAD 4

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