RODABALLO CON SALSA DE VERMUT BEICON Y PASAS

4 filetes de rodaballo 800 grº 2 pechizcos de sal pimienta negra 150 de cebolla en cuartos 40 de mantequilla 1 cucharada de aceite y un poco mas para engrasar 40 de beicon o de jamon de yort 40 pasas sin semillas 4 ciruelas sin hueso 1/2 pastilla de caldo de pescado 150 vermut rojo un pechizco de curry en polvo 1/2 cucharadita de pimienta verde 100 de nata ELABORACION: preparamos la bandeja y el recipiente varoma con aceite repartimos los filetes espolvoreados con sal y pimienta tapamos y recervamos .ponemos en el vaso la cebolla 3sg v5 añadimos la mantequilla el aceite y el beicon sofria 5 min varoma v cuchara incorporamos pasa ,las ciruelas la pastilla. el vermut,el currry y la pimienta verde situe el recipiente varoma en su posicion y lo ponemos 12 min varoma vel cuchara retiramos el recipiente varoma y reservamos añadimos la nata al vaso 1 min jiro a la izquierda v1colocamos el rodaballo en una fuente lo cubrimos con la salsa y