carne en salsa de la osa

INGREDIENTES:


1000 gramos Carne de cerdo cortada en cubos o cuadrados
 100 gramos de aceite de oliva 
3 dientes de Ajo
 1 Cebolla
 2 Zanahorias
 150 gramos de agua
  150 gramos de Vino blanco 
 200 gramos Tomate frito (si es casero mucho mejor)
 Sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓ:

 Coloque en el vaso de la thermomix la cebolla y los dientes de ajo para trocear, programe. 5 segundos/ velocidad 5 Luego, con la ayuda de la espátula, baje los restos de ajo y cebolla de las paredes del vaso de la thermomix y añada un poco de aceite de oliva para sofreír el ajo y la cebolla, programe. 8 minutos / Temperatura varoma/ velocidad cuchara De inmediato agregue la carne de cerdo cortada en cubos de aproximadamente 2 cm de espesor, le añade al gusto sal y pimienta y luego los tomates fritos, programe. 10 minutos / Temperatura varoma/ Giro inverso / velocidad cuchara En seguida, incorpore al vaso el vino blanco, quite el cubilete de la tapa para que se evapore el alcohol, agregue la zanahoria cortada en rodajas, programe. 10 minutos / Temperatura varoma/ Giro inverso / velocidad cuchara Una vez finalizado este tiempo, agregue agua a la preparación y programe nuevamente. 20 minutos / Temperatura varoma/ Giro inverso / velocidad cuchara Sirva calentito en un plato hondo, puede acompañar esta jugosa carne en salsa con una guarnición de arroz blanco, patatas fritas.