LOMO DE CERDO EN AJILLO

Hoy para la cena una receta sencilla y con pocos ingredientes. Esta receta la hacía en mi T31 cuando la cocina no era guiada ja, ja. La sigo haciendo como entonces solo que en mi T m 6.Os paso el proceso.
Ingredientes:

 85gr de ajos en laminados

, 80gr de aceite

, 600gr de lomo ó solomillo de cerdo

, 120 de vino blanco

, agua;

 sal y una hoja de laurel.

ELABORACIÓN;
Se sofríen los ajos en el aceite unos 5M temperatura 100 minutos con la tapa anti salpicaduras. Se pone la carne cortada fina, sofreír 6 o 7 minutos 120 grados o en modo dorar, velocidad cuchara y giro inverso. Se le añade el vino y lo mismo de agua, la sal, se deja 15 ó 20 minutos y listo para comer .