ATUN GRATINADO CON PIMIENTOS DEL PIQUILLO

INGREDIENTES:
para la marinada

Atún
 aceite
sal
tomillo
vinagre
mayonesa
pimientos del piquillo
azúcar
mostaza
ELABORACIÓN:

Se pone el atún en la marinada de aceite vinagre sal tomillo se deja en la marinada como 3 horas se haza un poco y mientras ponemos en una sartén un poco azúcar se ponen encima del azúcar  los pimientos del piquillo hasta que estén caramelizados , se hace la mayonesa con un puré de pimientos del piquillo una poca de mostaza y la mayonesa se le pone por encima después de estar azado se le pone la mayonesa preparada por encima del atún se mete al horno y se gratina y se le pone un pimiento caramelizado encima