gelatina con flores de ibisco

 🥄 Ingredientes:

• 500 ml de agua 💧
• 1 hoja de laurel 🌿
• 1 ramita de canela 🍂
• 2 cucharadas de flores de hibisco 🌺
• 2 cucharadas de semillas de chía 🌱
• 2 láminas de gelatina hidratadas 🍮

👨‍🍳 Elaboración:
1. Calienta el agua en un cazo y añade el laurel, la canela y las flores de hibisco.
2. Deja infusionar al menos 10 minutos para que suelte todo el color y aroma.
3. Cuela la infusión y vuelve a ponerla en el fuego suave.
4. Añade las semillas de chía y las láminas de gelatina hidratadas, remueve bien y cocina 2 minutos sin hervir.
5. Vierte la mezcla en vasitos y lleva al frigorífico hasta que cuaje.
6. Sírvela fría como aperitivo o postre funcional.

✨ Beneficios:
El hibisco es rico en antioxidantes y vitamina C, favorece la producción de colágeno y combate la inflamación.
La chía aporta omega-3 y fibra, potenciando el efecto rejuvenecedor desde dentro 🌸