MANTECAOS DE MARILURDES

INGREDIENTES: 500 GR DE HARINA TOSTADA 250GR DE MANTECA 250 DE AZÚCAR GLAS RASPADURA DE LIMÓN AZÚCAR VAINILLADA CANELA 1 PIZCA DE BICARBONATO CANELA UN POCO DE SESAMO ELABORACIÓN: PONEMOS EN EL VASO EL AZÚCAR 50 SG DEL 5 AL 10 LE PONEMOS LA PIEL DEL LIMÓN SIN NADA DE BLANCO Y PULVERIZAMOS OTROS 50 SG DEL 5 AL 10 PONEMOS EN EL VASO LA HARINA Y LAS ALMENDRAS PULVERICELAS 20SG VEL DEL 5 AL 10 A CONTINUACIÓN PESAMOS TIENE QUE PESAR 550GR ENTRE LA HARINA YA TOSTADA Y LAS ALMENDRAS ,A CONTINUACIÓNVIERTA 80GR DEL AZÚCAR RESERVADO LA MANTECA, LA CANELA EL AZÚCAR VAINILLADO , BICARBONATO ,LA MEZCLA DE HARINA Y HARINA SE AMASA30 SG VEL 6 ES UNA MASA DENSA NO HAY QUE AMASAR DEMASIADO LA RETIRAMOS DEL VASO PONEMOS LA MSA ENVUELTA EN FIL Y LA LLEVAMOS AL FRIGO Y LA DEJAMOS REPOSAR,ESTIRAMOS LA MASA ENTRE DOS LÁMINAS DE PLASTICO O DE PAPEL VEGETAL DEJAMOS UN GROSOR COMO DE 1 CENTIMETRO LA CORTAMOS CON UN CORTAPASTAS O CON EL CUBILETE PONEMOS LOS MANTECADOS EN LA BANDEJA DEL HORNO LE PONEMOS UN POCO SESAMO POR ENCIMA INTRODUCIMOS LA BANDEJA EN EL HORNO PRECALENTADO A 180 GR 13 GR Y LISTOSSSSSSSS