POLOS DE SEMIFRIO

INGREDIENTES;
200 gr de azúcar
50 gr de agua
3 claras de huevo
3 gotas de limón
250 de nata de montar
200 de fruta como por ejemplo frambuesas

ELABORACIÓN;

Ponemos agua azúcar y programamos 10 mn v baroma v2 sin cubilete cuando termine retiramos del vaso y reservamos colocamos mariposa y montamos las claras con las gotas de limón programando 3 mn 37 gº v 3/5programamos 3 mn v 3/5 y vamos incorporando el almíbar caliente a hilo fino lo retiramos y dejamos enfriar unos 30 mn colocamos la mariposa y montamos la nata en v 3/5sacamos a un bol y resevamos en el frigo ponemos la fruta  10sg v 10 colocamos mariposa agregamos el merenge mezclamos5 sg 2/5 añadimos la nata 5 sg v2/5 vertemos la mezcla en moldes de polos y al congelador un mínimo de 8 horas