CARAMELO LIQUIDO

INGREDIENTES:

50 gr de azúcar invertido
200 gr de azúcar moreno
100 gr de agua

ponemos en el vaso el azúcar invertido el azúcar moreno y programamos 5 mn 100º v1 añadimos el agua 5mn100ºv2 y una vez acabado el tiempo ponemos otra vez 5 mn varoma v2 ponemos el cestillo para que evapore volcamos en un frasco de crital primero parece que esta muy liquido pero luego espesa un poco