CARPACCIO DE FRUTAS AL AZAFRAN

INGREDIENTES:
1 pera tipo conferencia 200 gr
1 manzana                     200gr
200 gr de piña fresca
2 cucharadas de azúcar moreno
unas hebras de azafrán
400 gr de agua

ELABORACIÓN:

Cortamos la fruta en laminas con una mandolina las ponemos en papel de albal superpuestas y rociadas con el azúcar y las hebras de azafrán formamos dos papillotes colocamos en el recipiente varoma y recervamos ponemos el agua en el vaso y programamos 30 minutos varoma velocidad 1 y a comer delicioso