plun cake de naranja

ELABORACION:

80 de almendras crudas
240 de azúcar
1 limón zumo y piel
200 de mantequilla a temperatura ambiente
5 huevos
50 de licor de naranja
200 de harina de repoteria
1 sobre levadura
1 pizca de sal
150 de naranja confitada picada en trocitos

ELABORACIÓN:

Horno a 180º forramos un molde de plumcake  12 x20x 10cm ponemos en el vaso las almendras 80gº de azúcar y piel de limón 20 sg del 5 al 10 con la espátula  baje los ingredientes al fondo y volvemos a programar  10sg del 5 al 10 añadimos los 160 azúcar restantes y la mantequilla programamos 20 sg velocidad 4 casque los huevos en un bol y programe velocidad  3 sin tiempo lo vamos incorporando por el vocal uno a uno añadimos el licor de naranja programamos 10 sg velocidad 3 incorporamos harina levadura y sal programamos  4 sg velocidad 5 A gregamos la naranja confitada y mezcalmos con la espátula y hornee 40 o 45 minutos