EMPANADA DE CERVEZA

INFREDIENTES PARA LA MASA:

1 LATA DE CERVEZA

LA MEDIDA DE LA LATA DE ACEITE JIRASOL

16 GR DE SAL

850 gr DE HARINA

ELABORACIÓN:

SE PONE EL ACEITE EN EL VASO DE LA THERMOMIX Y PROGRAMAMOS 1 1/2 A

TEMPERATURA 37  VELOCIDAD 2 PONEMOS LA CERVEZA ,LA SAL Y LA MITAD DE LA

HARINA  MAS O MENOS PROGRAMAMOS 10 SEGUNDOS VELOCIDAD 6 Y CUANDO

TERMINE EL TIEMPO PONEMOS EL RESTO DE LA HARINA Y PROGARMAMOS 3

MINUTOS VELOCIDAD ESPIGA , ESTA MASA NO NESECITA FERMENTACIÓN

INGREDIENTES DEL RELLENO:

200 GR DE CEBOLLA

100 ML DE ACEITE

350 GR DE ESPINACAS CONGELADAS BIEN ESCURRIDAS

100 GR DE BACALAO DESALADO( OCCIONAL ,GAMBA , PIÑONES ) ETC....

UNA TARRINA DE CREMA FRAÍCHE

TRES HUEVOS


ELABORACIÓN:

PONEMOS EL ACEITE EN EL VASO Y LACEBOLLA  Y TROCEE  5 SEGUNDOS VL 3 ´5

DESPUES PROGRAMAMOS 10 MINUTOS A 100 GR GIRO A LA IZQUIERDA V2

AÑADIMOS LAS ESPINACAS ESCURRIDAS Y PROGRAMAMOS 10 MINUTOS

A 100 GRADOS EN VEOLOCIDAD 1

PONEMOS LA CREMA DE LECHE LOS HUEVOS DOS QUE EL OTRO LORECERVAMOS

PARA PINTAR LA EMPANADA  Y PROGRAMAMOS 15 SG VELOCIDAD  2

GIRO A LA IZQUIERDA  RETIRAMOS DEL VASO DEJAMOS ENFRIAR MIENTRAS TANTO

CORTAMOS LA MASA EN DOS ESTIRAMOS UNA PARTE BIEN FINA LA PONEMOS EN LA

BANDEJA DE HORNO LA RELLENAMOS  CON LA PREPARACIÓN ESTIRAMOS LA OTRA

MITAD LA PONEMOS ENCIMA CERRAMOS A PELLISCOS Y HACEMOS UNA CHIMENEA

 PARA QUE SALGA EL VAPOR PINTAMOS CON HUEVO BATIDO Y AL HORNO 25

MINUTOS MAS O MENOS DEPENDE EL HORNO
                  ESPERO QUE LES GUSTE