queso vegano

INGREDIENTES

• 2 tazas de patata (360 g), pelada y troceada
• 1 taza de zanahoria (135 g), pelada y troceada
• 1/2 taza de agua (125 ml)
• 1/2 taza de levadura nutricional o de cerveza (35 g), ver notas
• 1/3 taza de aceite de oliva virgen extra (85 ml)
• 1 cucharada de zumo de limón
• 1 cucharadita de sal
• 1/2 cucharadita de ajo en polvo
• 1/2 cucharadita de cebolla en cuartos

ELABORACION:

SE CUECE LA PATATA O SE HACE AL VAPOR  Y LA ZANAHORIA SE TRITURA TODO Y LISTO LO PODEMOS ACOMPAÑAR CON NACHOS