mousse de limon

Bueno pues hoy he tenido mi primera demostración virtual 😅 he decidido prepararles a mis clientes un mousse de limón que hacía mi madre y gracias a mí jefa la adaptamos al Thermomix.
Ingredientes:
2 huevos batidos
2 limones sin piel ni capa blanca triturados
2 cucharas soperas de maizena
350 grs de azúcar ( yo he aprovechado y la he pulverizado con cáscara del limón )
500 ml de agua
Pues como os iba diciendo todo lo he ido integrando en el vaso del Thermomix y lo único que he tenido que hacer es activar el modo ESPESAR de mi TM6 y él solito ha hecho el resto. En el TM5 el modo sería en recetas automáticas. 😊 Por último simplemente colarlo