Sabías que el jengibre puede cuajar la leche sin gelatina ni maicena? 😳
Con solo 3 ingredientes, puedes hacer este pudding suave y natural.
Ingredientes:
🥛 200 ml de leche fresca (no UHT, o otra leche de animal o leche de soja con alta proteinas)
🍯 1.5 cda. de miel
🌿 16 g de jugo de jengibre fresco
Un postrecito cálido que calma el corazón y abraza tu estómago cuando hace frío
elaboración:
rallamos el jengibre y estrujamos el jugo
se calienta la leche y la miel hasta 75º
vierte la leche sobre el jugo de jengibre sin mover entre 10 o15 minutos sin tocar nada si lo tocas se estropea
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